Skip to content

Scones och Sherlock….

februari 4, 2014

I lördags visades det efterlängtade första avsnittet av säsong 3 av Sherlock på Svt. Men eftersom maken och jag visste att vi inte skulle orka hålla oss vakna till 23.00 så sparade vi det till söndagsmorgon istället och tittade på avsnittet i svtplay istället. Så efter mina morgonsysslor i stallet gick jag tillbaka in och bakade scones bryggde två kannor te (en var) och sedan tog vi en lång och härligt sconesfrukost i soffan. Sconesfrukost är bland det bästa och med mängder av hett Earl Grey-te och ett bra mysterium är det en fantastisk början på en härligt slö söndag….scone

Det här är mitt bästa scones-recept. Lite annorlunda än det där klassiska man fick lära sig i hemkunskapen i skolan och mycket godare i min mening…Jag äter dem med mängder av smör som smälter och rinner utmed fingrarna och hemgjord jordgubbsylt (eller svartvinbärssylt)..

5 dl vetemjöl
1 msk bakpulver
1-1,5 msk socker
1 tsk salt
1 dl smält smör
1,25 dl mjölk (blandat med grädde om man vill vara lyxig)
1 ägg

Sikta ned de torra ingredienserna i en skål, häll i mjölk, smör och ägg, rör försiktigt ihop det till en deg/smet. Häll ut på mjölat bakbord, tryck försiktigt ut degen då den är ca 2 cm ”hög”. Stansa ut rundlar, med ett glas eller kakform. För ihop ”skarvarna” som blir kvar och stansa ut mer rundlar tills degen är slut. Det är vikigt att inte bearbeta degen för mycket så de blir för kompakta. Pensla sconsen med vispgrädde, grädda i 250° C i ca 10 min.

Annonser
6 kommentarer leave one →
  1. februari 4, 2014 12:19 e m

    Tips är netflix 🙂

    • februari 4, 2014 12:52 e m

      Åh vi är netflix-junkies men de har bara säsong ett där än 🙂

      • februari 4, 2014 1:25 e m

        jasså? har för mig att jag såg alla avsnitt där men det gjorde jag nog inte då.

  2. februari 6, 2014 5:29 f m

    Jaaa, sconesfrukost är ju såå härligt! Måste ha det snart känner jag…

  3. februari 9, 2014 9:53 f m

    Det där receptet måste jag testa. Verkar ju riktigt bra!

  4. juli 7, 2014 9:23 f m

    Hej!

    Vi har uppmärksammat din blogg tack vare kvaliteten på dina goda recept. Vi skulle bli jätteglada om du ville gå med i Hittarecept.se så att vi kan länka till din blogg.

    Hittarecept.se är en sökmotor som samlar recept från de bästa svenska bloggarna och sajterna. Flera hundra bloggar har redan gått med och dragit nytta av den trafik vi skickar till deras sajter.

    För att gå med behöver du bara följa länken här: hittarecept.se/ga-med-i-matbloggstoppen

    Med vänlig hälsning,
    Hittarecept.se

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s

%d bloggare gillar detta: